Con la presente si forniscono informazioni in merito alle divise professionali in uso nelle classi dell’Indirizzo Enogastronomia, obbligatorie per accedere ai Laboratori di Sala, Cucina, Accoglienza turistica e poter svolgere le esercitazioni pratiche.
Sono presenti sul territorio ditte specializzate alle quali le famiglie liberamente si rivolgeranno.
Di seguito si indica il corredo da acquistare:
Divise alberghiero “Diurno”
| KIT CUCINA UOMO/DONNA “CLASSI PRIME”
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| 1. Giacca da cuoco in puro cotone bianco, bottoni estraibili a sfilamento rapido |
| 2. Pantalone cuoco classico sale e pepe. |
| 3. Scarpa antinfortunistica certificata a norma, con punta rinforzata antiurto in acciaio, antiscivolo. |
| 4. Cappello Cuoco cotone misura regolabile con chiusura a velcro. |
| 5. Grembiule senza pettorina cotone bianco, realizzato in puro cotone. |
| 6. Torcione in puro cotone. |
| 7. Triangolo da cuoco in puro cotone.
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| KIT SALA UOMO “CLASSI PRIME” |
| 1. Gilet 3 bottoni colore nero, due taschini. |
| 2. Pantalone colore nero con pences, 2 tasche. |
| 3. Camicia bianca cotone manica lunga. |
| 4. Papillon a regolazione colore nero. |
| 5. Scarpa mocassino in pelle colore nero, suola in gomma antiscivolo.
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| KIT SALA DONNA “CLASSI PRIME”
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| 1. Gilet 3 bottoni colore nero, due tasche. |
| 2. Pantalone colore nero modello femminile. |
| 3. Camicia bianca modello femminile cotone manica lunga. |
| 4. Papillon a regolazione colore nero. |
| 5. Scarpa con tacco quadrato 2/3 cm, pelle nera, suola antiscivolo.
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| KIT RICEVIMENTO UOMO “CLASSI PRIME”
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| 1. Cravatta nera lunga. |
| 2.(Gilet 3 bottoni colore nero, due tasche. Pantalone camicia e scarpe (utilizzeranno quelli del kit sala).
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| KIT RICEVIMENTO DONNA “CLASSI PRIME”
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| 1. Foulard di colore nero. 2 Gonna altezza ginocchio colore nero. |
| 3 Gilet 3 bottoni colore nero, due tasche, camicia e scarpe (utilizzeranno quelli del kit sala).
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| KIT SALA UOMO “TERZO ANNO” |
| 1. Spencer a punte anteriori e un bottone, colore nero. |
| 2. Papillon colore nero. |
| 3. Fascia elastica colore nero per supporto lombare (facoltativa) |
| 4. Pantalone colore nero con pences, due tasche
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| KIT SALA DONNA “TERZO ANNO” |
| 1. Spencer a punte anteriori e un bottone, colore nero. |
| 2. Papillon colore nero. |
| 3. Fascia elastica colore nero per supporto lombare (facoltativa) |
| 4. Pantalone nero modello femminile |
| Borsone porta abiti colore nero
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LOGO DELL’ALBERGHIERO DA CUCIRE SU GIACCHE E GILET
“LATO CUORE” verrà fornito dall’Istituto.
Personale scolastico
Docente