Si comunica che il giorno mercoledì 18 Marzo 2026 alle ore 14:00 presso i laboratori di enogastronomia è convocato un incontro rivolto ai Tecnici AR20 alla presenza della Dott.ssa Federica Cerasoli, incaricata del servizio HACCP, finalizzato alla revisione e al consolidamento delle procedure di igiene e di corretta conservazione degli alimenti all’interno dei laboratori.
Per i docenti di sala e cucina (diurno e serale) l’incontro con la Referente è previsto lo stesso giorno alle 15:00
L’incontro rappresenta un momento fondamentale di condivisione delle buone pratiche operative, al fine di garantire la sicurezza alimentare e il rispetto degli standard igienico-sanitari previsti dalla normativa.
Si raccomanda la puntuale partecipazione.
Personale scolastico
Docente